‘The Bear’ season 3 review: Carmy’s crew returns with a messy, indulgent dish that thrills in bits


‘द बेयर’ से एक दृश्य

यदि और कुछ नहीं तो, का पहला एपिसोड भालू‘का तीसरा सीज़न इस बात का प्रमाण है कि शो रनर क्रिस स्टोरर अपने निर्माण के प्रति कितने आश्चर्यजनक रूप से आश्वस्त हैं। ज़्यादातर संवाद-रहित आधे घंटे में – केवल ट्रेंट रेज़नर और एटिकस रॉस के मूडी, वायुमंडलीय स्कोर ‘टुगेदर’ को पृष्ठभूमि में बजाते हुए – कार्मी के (जेरेमी एलन व्हाइट) अतीत और वर्तमान पर एक गहरी नज़र, जो उन्हें पूर्णतावादी बनाती है।

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कोपेनहेगन में डैनियल बौलुड के डैनियल एंड नोमा में उनके कार्यकाल से लेकर लुका (विल पॉल्टर) और टेरी (ओलिविया कोलमैन) जैसे शेफों के साथ काम करते हुए उनके कौशल का विकास, क्रूर डेविड (जोएल मैकहेल) के मार्गदर्शन में उनकी भूमिका, जिसके कारण वॉक-इन फ्रीजर के अंदर उनका अत्यधिक सांस फूलने लगा था, तथा पूर्व प्रेमिका क्लेयर (मौली गॉर्डन) के साथ बिताए समय की झलकियां, यह सीज़न-ओपनर के लिए एक साहसिक विकल्प है, ठीक उसी तरह जैसे कि कार्मी द बियर में भोजन परोसना और मिशेलिन स्टार अर्जित करना चाहते हैं।

लेकिन इसे आत्मसात करने के लिए मुश्किल से ही समय मिलता है; दूसरे एपिसोड के अंत तक, हम फिर से बर्ज़ाटोस के परिचित टकरावपूर्ण अराजकता में पूरी तरह से डूब जाते हैं। कजिन रिची (एबन मॉस-बचराच) और सिडनी (अयो एडेबिरी) अभी भी दोस्तों और परिवार की रात के झटकों से उबर रहे हैं, वह अभी भी क्लेयर से माफ़ी मांगने और सुलह करने की हिम्मत नहीं जुटा पा रहा है, गर्भवती मैनेजर नैटली (एबी इलियट) को नया स्टाफ़ ढूँढ़ना है, और हर कोई फिर से रसोई में एक-दूसरे पर चिल्ला रहा है। मामले को बदतर बनाने के लिए, रेस्तरां के लिए मेक-ऑर-ब्रेक रिव्यू अब किसी भी दिन आने वाला है।

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सबसे बढ़कर, इस बार दांव थोड़े कम होने के बावजूद, कार्मी अभी भी यह नहीं समझ पाया है कि दबाव (ज्यादातर खुद पर ही थोपा गया) से कैसे निपटा जाए और वह किसी और की तुलना में खुद पर ज़्यादा सख्त है। उसकी “गैर-परक्राम्य” (द बियर को चलाने के लिए नियमों का एक सेट) की सूची ने उसे मेनू को ठीक-ठाक करने, बेशर्मी से पैसे खर्च करने और लगातार एक छोटी सी गलती से एक और न्यूरोटिक ब्रेकडाउन से दूर रहने पर जुनूनी बना दिया है।

भालू (सीजन 3)

निर्माता: क्रिस्टोफर स्टोरर

ढालना: जेरेमी एलन व्हाइट, एबन मॉस-बचराच, आयो एडेबिरी, लियोनेल बॉयस, लिज़ा कोलोन-ज़ायस, एबी इलियट

एपिसोड की संख्या: 10

कथावस्तु: शेफ कारमेन बर्ज़ाट्टो अपने नए रेस्तरां द बियर के साथ मिशेलिन स्टार हासिल करने की उम्मीद में व्यक्तिगत और पेशेवर चुनौतियों से जूझ रहे हैं

इन सभी विभिन्न उप-कथाओं का मतलब है कि शो पिछले सीज़न के एकमात्र फ़ोकस के विपरीत थोड़ा ज़्यादा पैक करने की कोशिश करता है – जिसमें से एक प्रमुख हताहत सिडनी है। एडेबिरी हमेशा की तरह शानदार है, लेकिन उसे सिड के बिगड़ते पेशेवर रिश्ते और कार्मी के साथ दोस्ती को एक्सप्लोर करने के लिए वह समय नहीं मिलता जिसकी वह हकदार है, और वह रोमांस तो दूर की बात है जिसकी प्रशंसक मांग कर रहे थे। यही बात पेस्ट्री शेफ़ मार्कस (लियोनेल बॉयस) के लिए भी लागू होती है जो अपनी माँ की मृत्यु का शोक मना रहा है, और रसोई में बेहतरीन सहायक कलाकारों के अन्य सदस्य भी।

'द बेयर' से एक दृश्य

‘द बेयर’ से एक दृश्य

क्लेयर और कार्मी का रिश्ता – जो पिछली बार इतना दिलचस्प था – 10 एपिसोड के दौरान थोड़ा उलझा हुआ भी हो जाता है क्योंकि वे क्या करेंगे-नहीं करेंगे, यह सब खत्म हो जाता है, जबकि फक परिवार से जुड़े हल्के-फुल्के पल बहुत लंबे समय तक चलते हैं और हमें उन ज़्यादा ज़रूरी मुद्दों से विचलित कर देते हैं जिनका समाधान होना बाकी है। फिनाले में कई सेलिब्रिटी कैमियो होते हैं जो थोड़े ज़्यादा ही भोग-विलास वाले लगते हैं और रेस्टोरेंट का भविष्य अधर में लटक जाता है, लेकिन कई अनसुलझे प्लॉट पॉइंट (सीज़न तीन और चार को एक के बाद एक फ़िल्माया गया था) हमें यह एहसास दिलाते हैं कि हमने अभी आधी फ़िल्म ही देखी है, और यह प्रत्याशा उत्साहित करने से ज़्यादा निराश करती है।

लेकिन फिर, दो शानदार अनुस्मारक हैं – दो एपिसोड के रूप में – कि क्यों भालू अगर यह अपने पत्ते सही तरीके से खेले तो यह टेलीविजन रॉयल्टी के शिखर पर पहुंच सकता है। पहला है पट्टियां (एडेबिरी द्वारा निर्देशित) लिज़ा कोलोन-ज़ायस के शानदार प्रदर्शन से प्रेरित है, जो हमें टीना की पिछली कहानी दिखाता है और बताता है कि वह द बीफ़ में बर्ज़ाट्टो परिवार के साथ कैसे पहुंची। अगला है बर्फ के टुकड़ेजहां नताली/शुगर को प्रसव पीड़ा होती है और उसे किसी और की नहीं, बल्कि अपनी मां डोना की ओर रुख करना पड़ता है (भगवान की जय हो, जेमी ली कर्टिस वापस आ गई है!) यह एक ऐसा एपिसोड है जो पूरी तरह से धमाकेदार है और हमें दूसरे सीजन की तरह ही बेचैनी का दौरा देता है। मछलियों का वर्ग किया।

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यह टेलर स्विफ्ट के ‘लव स्टोरी’ का रिची द्वारा गाया गया महाकाव्य नहीं है। फोर्क्सलेकिन सीज़न तीन अभी भी हमें बांधे रखने के लिए पर्याप्त है – और यहां तक ​​कि बिट्स में रोमांचित भी करता है।

तो, चलिए सीजन चार में रसोई काउंटरों के इर्द-गिर्द एक और नर्व-रैकिंग दौड़ के लिए। तब तक… शेफ़्स, इसे जारी रखें।

द बियर का तीसरा सीज़न वर्तमान में डिज़नी+ हॉटस्टार पर स्ट्रीम हो रहा है

https://www.youtube.com/watch?v=UHiwdDFPsZY



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By Naresh Kumawat

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